Физалис значение на языке цветов. Оранжевые фонарики осеннего сада: как правильно выращивать физалис декоративный. Краткая информация о срезочном растении

Син.: изумрудная ягода, земляная клюква, перуанский крыжовник, земляничный томат, земляная вишня, еврейская вишня, физалис обыкновенный, алкекенги, китайский фонарик, франше, овощной физалис, мексиканский томат, паслен, пузырник, пузырная вишня, дутая вишня, песья вишня, вишня полевая, мошна, махунка, машнуха, махункова ягода, мохурка, сонная одурь, сонный дурман.

В народе его называют земляной клюквой, однако никакого отношения к ней он не имеет. Его плоды схожи с помидорами, но таковыми не являются, хотя он и относится к семейству Пасленовые. Пригоден в пищу без своей ядовитой чашечки, однако в культивировании почти не используется. Огородники-любители выращивают его как в декоративных, так и в лекарственных целях. Научная медицина как лекарственное растение его не использует. И все это – физалис.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Ни один вид из рода Физалис не входит в Государственную Фармакопею РФ. Для научной медицины это растение не представляет интереса. Физалис нигде официально не применяется как лекарственное растение. Известно лишь, что он пользуется спросом в народной медицине.

Противопоказания и побочные действия

Известно, что в пузырчатой чашечке плодов физалиса сосредоточены ядовитые вещества. Ее следует удалять перед употреблением плодов в пищу. Растение противопоказано людям с непереносимостью его компонентов, беременным и кормящим женщинам, детям, лицам с повышенной кислотностью желудка.

В кулинарии

Из плода-ягоды физалиса готовят сладости и джемы. С добавление физалиса делают соусы, летние салаты. Его плоды консервируют так же, как и помидоры. Сок, полученный из физалиса, используется как заправка для мясных и рыбных блюд. Главное правило использования физалиса в пищевых целях – удаление с его плода ядовитой коробочки.

В ландшафтном дизайне

Один из видов рода Физалис – это Физалис декоративный. Употреблять в пищу его никак нельзя, зато можно вырастить на своем участке замечательный декоративный элемент.

Классификация

Физалис (лат. Phуsalis) – это род многолетних травяных растений семейства Пасленовые (лат. Solanaceae).

Ботаническое описание

Физалис – это род крупных травянистых многолетников (гораздо реже – однолетников), имеющих одревесневающий у основания стебель. Он прямостоячий, вырастает до 1,3 м в высоту. Листья у представителей рода Физалис очередные, черешковые, бывают острой и закругленной формы. Цветки физалиса – обоеполые.

Несмотря на видовую принадлежность, характерная особенность всех физалисов – плод в виде ягоды, находящийся в оболочке-чехлике, напоминающей новогодний китайский фонарик, сделанный из бумаги. Внешне плод очень напоминает помидор. Такая забавная оболочка-чехол получается путем естественного срастания чашелистиков. В первое время чашечка после отцветания растет быстрее плода. При полном созревании плода-ягоды эта чашечка высыхает, а ее цвет меняется.

Цветет физалис с мая по август, а плодоносит в сентябре. Все представители рода Физалис – это теплолюбивые растения, многие из них вообще не переносят заморозков. Стоит отметить, что растение физалис является ядовитым. Яд находится в чашечке с плодом. Сам по себе плод без чашечки – съедобен. Род Физалис делится на декоративные и пищевые виды растений. В России произрастают и те, и другие.

Наиболее распространен на территории РФ Физалис обыкновенный, или Физалис Алкекенги, или Физалис Франше, или Китайский фонарик. Это декоративный вид растения, он зимует в умеренном климате и каждый год отрастает из корневищ. Плоды физалиса обыкновенного, к сожалению, непригодны для употребления в пищу, поскольку имеют горький привкус.

Из пищевых видов на территории России чаще всего можно встретить Физалис клейкоподобный. Второе название – овощной физалис, мексиканский томат. Еще один пищевой вид, произрастающий в России, Физалис опушенный, или Физалис земляничный. Остальные пищевые разновидности этого растения выращиваются только определенными селекционерами, ботаниками и коллекционерами редчайших видов мира флоры.

Распространение

Физалис встречается в диком виде в Европе, Америке, Азии. В России он произрастает в южных районах. Увидеть его можно на полях, в виноградниках, вдоль обочин (обычно в виде сплошных зарослей). Для культивации физалис пригоден, но используется с этой целью очень редко.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В качестве сырья выступают плоды физалиса. Их длительное хранение вовсе не предполагает никаких специальных обработок и прочих манипуляций. Заготавливать сырье начинают по осени, лучше в самом ее начале, ведь ранней осенью плоды приобретают характерную окраску. При этом их чехлики светлеют, подсыхают. Уже зрелые ягоды опадают на землю. Следует знать, что в сухую погоду опавшие ягоды могут пролежать от 7 до 10 дней и не испортиться.

Сбор ягод, как правило, происходит постепенно, около 1 раза в неделю. Начинать сбор плодов физалиса следует с уже опавших созревших ягод, после чего переходить на хорошо развитые зеленые ягоды. Главное правило сбора физалиса – успеть собрать урожай до наступления морозов. Если по какой-то причине урожай вовремя не собран, подмороженные ягоды будут плохо храниться.

Влажные ягоды не следует собирать, лучше подождать, пока роса или капельки дождя высохнут. Если выбора нет, перед укладкой плоды следует тщательно просушить, чтобы они не испортились. Именно в таком виде ягода физалиса хранится лучше всего. Сбор ягод физалиса предполагает слежку за тем, чтобы они не повреждались, поскольку именно цельные плоды в полной мере могут сохранять весь кладезь полезных веществ, а также определяют аромат и вкус каждого из сортов физалиса.

Хранение ягод физалиса должно происходить в небольших коробках с вентиляционными отверстиями, в решетчатых ящичках, вмещающих в себя около 3 кг ягод. Наполненные коробки и ящики с ягодой выставляют в прохладные и хорошо проветриваемые помещения, где их нужно хранить на протяжении 2-х месяцев при температуре воздуха около +12 градусов. Следует заметить, что зеленые неповрежденные плоды могут пролежать там до самой весны.

На дозревание при температуре +25 градусов плоду достаточно 1-2 недель. В течение всего периода хранения плоды физалиса нужно тщательно просматривать, убирая созревшие плоды и выбрасывая испорченные ягоды.

Химический состав

Состав физалиса изучен не до конца, но известно, что концентрация полезных веществ приходится на его плоды. Ягоды физалиса, внешне напоминающие помидоры, содержат витамин С и некоторые органические кислоты: лимонную, янтарную, феруловую, кофейную, винную, яблочную, становую.

Также в ягодах физалиса были найдены слизи, кверцетин, пектин, дубильные вещества, органические соединения, минералы, масла. Все эти вещества в полной мере содержатся только в полностью созревшем плоде. Калорийность плодов физалиса невелика, составляет всего 54 ккал на каждые 100 ягод. В ягодах много воды, ими можно утолять жажду.

В корнях физалиса были найдены алкалоиды: тропин, теглоидин, кускгигрин, псевдотропин. В листьях были найдены каротиноиды: физоксантин, альфа-каротин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин; стероиды: кампестерин, ситостерин, стигмастерин, холестерин; флавоноиды.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства физалиса не подтверждены официальной медициной, но известно, что созревшие плоды растения содержат в себе максимум полезных веществ, которые в теории должны оказывать организму неоценимую пользу. Вместе с тем, в них находятся алкалоиды, наделяющие их определенной долей токсичности. Ядовитыми являются чашечки ягод-плодов физалиса.

Есть мнение, что ягоды физалиса якобы снижают уровень холестерина, активизируют вывод шлаков из организма. Однако научно ничего из этого не было доказано.

Применение в народной медицине

Народные целители из южных уголков России, где и произрастает в диком виде физалис, используют его как мочегонное средство и как средство для эпитализации тканей. По некоторым данным, физалис обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. Это и взяли на вооружение травники из Краснодарского края. Они используют растение в лечении почечно-каменной болезни, при подагре и суставном ревматизме.

Есть мнение, что сочинские травники используют физалис в лечении желтухи, при цистите и геморрое, при болях в ЖКТ и кровоизлиянии. Вообще в народной медицине используются цветки, корни, плоды, сок, сушеные листья и кашица из свежих листьев физалиса. Например, целители из южных уголков России используют сок физалиса в свежем виде для заживления рваных ран и при лечении лишаев.

Некоторые российские целители из отвара цветков физалиса изготавливают средство для внутреннего и наружного применения. Также лекари нередко используют отвар корня физалиса для восстановления нарушенного менструального цикла, при кашле. При гипертонии некоторые травники советуют пить чай на основе высушенных листьев физалиса.

В Болгарии народная медицина использует отвар из физалиса при затрудненном мочеиспускании, при лечении геморроя. В Таджикистане травники кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалиса, смешивают с молоком и поят этим своих детей. Так таджики лечат у них ангину, стоматит, ларингит.

Следует отметить, что никаких клинических испытаний в этой области с физалисом не проводилось, поэтому все вышеперечисленные целебные свойства растения – это целиком и полностью наблюдения из жизни народных целителей, доверять или нет которым – сугубо личное дело каждого.

Историческая справка

Название «физалис» в переводе с греческого языка на русский означает «пузырь», что и указывает на интересную форму коробочки, в которую заключен плод-ягода. Отсюда и другое название растения – пузырник.

Самая крупная отечественная научная организация, которая занимается активными исследованиями и селекцией физалисов, это ВНИИССОК. Также коллекции множества сортов и видов физалиса имеется во Всероссийском институт растениеводства им. Н.И. Вавилова.

Растение физалис было завезено в Россию из Мексики около 50 лет назад. Можно сказать, что известно оно россиянам довольно давно, однако полезные свойства физалиса и его химический состав изучены еще не в полной мере. Это и объясняет отсутствие к нему интереса со стороны официальной медицины. Однако для народных целителей физалис представляет живой интерес, как, впрочем, и любое другое растение.

Литература

1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986. - С. 670. - 831 с.

2. Растениеводства институт // Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. - 3-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.

3. Теоретические основы селекции. Т. III. - Генофонд и селекция зерновых бобовых культур. - СПб.: ВИР, 1995. - 440 с.

4. В. Левановский. Доделать дело Гитлера: Вавиловская коллекция под угрозой уничтожения // «Скепсис».

5. Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. - М.: Сельхозгиз, 1951. - С. 28. - 584 с.

6. Пасленовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). - СПб., 1890-1907.

7. Коровкин О. А. Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. - М. : Дрофа, 2007. - С. 78. - 268, с.

8. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. - 2-е, перабот. - М.: Логос, 2002. - 256 с.

И. Звягина

05.01.2004 | Посетителей: 39781

Одним из аспектов философии Фэн-Шуй является учение о пяти Стихиях (Элементах). Все объекты видимого и невидимого мира можно отнести и охарактеризовать через взаимодействие воплощенных видов энергии (Дерево, Огонь, Земля, Металл, Вода). Такая система классификации очень удачно сочетает в себе многие важные для человека направления, позволяя использовать и комбинировать знания для гармонизации жизненного пространства - работать с формами, цветом, светом, направлениями, ароматами, вкусом, планетными предпочтениями и т.д. И несоменно, мир растений открывает здесь богатое поле для экспериментов. Как и все физические объекты, растения можно причислить к той или иной стихии в зависимости от их формы, окраски цветов и листьев.

Символы стихии Огня:

Время года - лето; планета - Марс; направление - Юг; погода - жара; климат - жаркий; цвет - красный; запах - жженый; вкус - горький.

Огонь (Хо) символизируют взлетающие вверх языки пламени - символ энергии, которая достигает пика летом, а затем убывает и угасает.

Стихия Огня поддерживает зону Славы в магическом восьмиугольнике БА - ГУА.

Создавая сад в духе Фэн-Шуй или используя растения для гармонизации пространства в доме (где масштабы значительно уменьшены), очень важно правильно подобрать растения для достижения соответствующей цели.

Красный цвет символизирует страсть , активность , динамику , волю , власть . Он дает мощный приток энергии, приподнятое настроение. Это цвет изобилия , благосостояния и счастья .

Чисто интуитивно мы корректируем свое внутреннее состояние, используя мистические свойства цвета. Если нам недостает уверенности и назревает необходимость кардинальных перемен в жизни, то в одежде мы начинаем использовать гамму красных тонов, то же самое - в интерьере, аксессуарах. Цветы помогают создать особую ауру подъема, "накачивают" нас энергией не хуже шампанского.

Растения стихии Огня

Растения стихии Огня имеют красные цветы или плоды, остроконечные листья, шипы или колючки. Здесь стоит отметить, что это идет несколько в разрез с ощепринятыми рекомендациями использовать растения с округлыми листьями и лепестками цветов. Но на первое место всегда ставьте свое намерение - что в вашей жизни сейчас важнее - покой, равновесие или преображение, воплощение новых идей и планов.

В саду растения стихии Огня следует использовать осторожно - красный цвет лучше использовать в сочетаниях с другими расцветками - нежно-кремовыми, розовыми.

Согласно традициям Фэн-Шуй роза (элемент Инь; символика - Красота) обладает неповторимыми свойствами и является хорошим проводником земных энергий. В библиотеке Императорского дворца в Пекине по свидетельству Конфуция было 600 томов, посвященных розам. Немалая заслуга в популяризации роз принадлежит императрице Жозефине, одной из первых осознавшей силу этого цветка и создавшей красивейший сад из роз в Мальмезоне - с извилистыми тропинками, шпалерами и беседками, будто невольно скопированными с тех, которые предписывает Фэн-Шуй.

Филиппа Уэринг так описывает использование этого цветка в садовой культуре по традициям Фэн-Шуй:

"если вы спросите садоводов - приверженцев Фэн-Шуй, располагающих всего лишь клочком земли, - какой бы сорт они выбрали для усиления Ци в саду, большинство, вероятно укажет на изящный, грациозный Old Blusb: благоухающие, маленькие, собранные в свободные кисти цветки украшают куст с июня по Рождество. Эта роза популярна на Британских островах благодаря знаменитой поэме Томаса Мура "Последняя роза лета". Старейшая из известных китайских роз, она прекрасно переносит перпады температуры и будет завершающим штрихом к любой небольшой клумбе. Полагают, что Old Blusb превосходно сочетается с азалией, клематисом, глицинией - признанными образцами гармонии, символами Фэн-Шуй, - и при своей обычной высоте и размахе ветвей в 1, 2 м, этот сорт подойдет для любого садового участка. Одинаково красивое и полезное, растение все укрыто розовыми цветками, окраска которых приобретает все более глубокий оттенок со временем, так что на кусте можно видеть светло- и темно-розовые, а также нежно-карминные цветки.

Чистейший аромат Old Blusb добавляет прелести саду. Этот сорт роз лучше растет под ярким солнцем (желательно, чтобы кусты были обращены на юг) и любит хорошо дренированную почву. Растение не требует особого ухода, впрочем, полезно срезать отцветшие цветки и время от времени удалять старые побеги, срезая их у основания".

Миниатюрные горшечные розы - прекрасное украшение для дома. Но они требуют тщательного ухода и условий, близких к содержанию в открытом грунте. Прежде всего, розе необходим самый солнечный подоконник, температура 15-20°, подсветка лампами дневного света в течение нескольких часов в период короткого светового дня. Для выращивания розы используют только пластиковые горшки. Их можно поставить в керамическое кашпо, которое будет гармонировать с интерьером. Почву в горшке необходимо содержать в умеренно влажном состоянии. Горшок можно поставить на поддон с влажным керамзитом или галькой, а саму почву покрыть слоем мха сфагнума. Розочку полезно почаще опрыскивать (но не цветки). В конце зимы стебли наполовину обрезают. Если есть возможность, для нее желательно создать период покоя, поместив в прохладную застекленную лоджию, но не допускать промерзания земляного кома.

Физалис или китайские фонарики (элемент: Ян, символика: Свет). В Китае это растение с плодами в ярко-оранжевых чашечках символизирует свет истины для каждого приходящего в эту жизнь поколения. Это высокоценимое традициями Фэн-Шуй растение замечательно украсит и сад, и дом, т.к. является прекрасным материалом для составления зимних букетов.

Физалис предпочитает хорошо дренированную песчаную почву. Высаживают его в марте-апреле; в июле-августе появляются мелкие белые цветки и только к осени под защитой семенной коробочки развиваются плоды. Поэтому, уплотняйте посадки физалиса другими растениями, которые будут радовать вас цветением в более ранний период.

В декоративных целях стебли с "фонариками" срезают до того, как окраска коробочек начинает меняться, и подвешивают в теплом помещении.

Ни один ревностный поклонник Фэн-Шуй не обходится в своем саду без островка из тигровых лилий (элемент: Ян, символика: Гордость). С успехом лилии сейчас разводят и на балконах и террасах. Под посадку лилий отводят учатки в южной и юго-западной зоне сада. Почва должна быть хорошо дренированной, богатой питательными веществами и обработанной на глубину не менее 30 см. Перед посадкой луковицы очищают от поврежденных чешуек, корни обрезают наполовину. Сажают луковицы в начале осени и хорошо мульчируют почву. За период вегетации три раза подкармливают: в начале роста азотными удобрниями, во время бутонизации ицветения - азотом и фосфором, в конце вегетации - фосфором и калием.

Согласно традиции Фэн-Шуй, склоняющиеся цветки тигровой лилии являются лучшими проводником Ци в саду. Прекрасно смотрится лилия и в срезке, завораживая светящейся силой оранжево-красных цветов.

Мак (элемент: Инь, символика: Удовольствие) оживляет и наполняет сад энергией до той поры, пока не расцветут розы. Он замечательно смотрится в смешанных газонах из трав, бордюрах и крупных альпинариях. Огненно-красные, пурпурные, кирпично-красные, нежно-розовые цветки мака очень декоративны и несут удивительное ощущение свежести и подъема.

Мак любит солнце и благоденствует на хорошо дренированной почве. Осенью мак может зацвести вторично, если срезать стебли с отцветшими цветками, и в вашем саду снова будут радующие глаз краски на пороге зимы. Мак хорошо смотрится в срезке, а семенные коробочки в зимних букетах усиливают Ци в помещении.

Из комнатных растений стихию Огня представляют амариллис, пуансеттия, азалия, колеус, кливия, гузмания, гибискус, вриезия, пеларгония и многочисленное семейство куктусовых и суккулентов.

Кальцеолярия цветет с июня по сентябрь и может быть прекрасным украшением террасы или балкона. Обычно выращивается как однолетник в групповых посадках. Нуждается в солнечном месте (но лучше юго-восточная или юго-западная сторона); требует защиты от резких порывов ветра и сильных дождей. Обильное и постоянное цветение кальцеолярии поддерживается постоянным удалением увядших цветков. В зимних садах и прохладных комнатах может выращиваться как многолетник (зимой температура не должна превышать 17°).

Летом кальцеолярия нуждается в постоянных (еженедельных) подкормках комплексным минеральным удобрением и высокой влажности воздуха. Горшки с кальцеоярией можно поставить на поддон с увлажненным керамзитом или обернуть мхом сфагнумом. Семена сеять за 6-7 месяцев до начала цветения. Можно размножать черенками маточного растения. Ослепительно-яркое, жизнерадостное растение поможет создать в саду, на террасе или лоджии атмосферу тепла и комфорта.

Амариллис (гиппеаструм) исключительно эффектное в цветении растение. Луковицы при посадке погружают в почву на одну треть высоты, умеренно поливают, пока не появится цветочная стрелка. Поливку постепенно усиливают, используя теплую (около 40°) воду. Самое роскошное цветение бывает при начале вегетации не раньше марта. В период цветения растение лучше содержать при более прохладной температуре. После окончания цветения луковицы можно пересадить в свежую питательную землю; летом перенести растения на балкон, в сад и умеренно подкармливать. Осень для гиппеаструма - период покоя; полив прекращают, растение сохраняют в помещении с температурой 8-10°.

Огненное разноцветье вам обеспечат не только растения с красными цветками, но и с яркой окраской листьев. Роскошное цветовое пятно в помещении можно создать, используя современные гибридные сорта Колеуса Блюма. Колеус нуждается в хорошем освещении, частом проветривании помещения и регулярных, но не обильных, поливах. Поливать желательно кипяченной водой. Размножают колеусы черенками, которые легко укореняются во влажном субстрате. Чем ярче будет освещение (летом колеусу лучше всего находиться на свежем воздухе), тем роскошнее будет поразительная бархатистая окраска его листьев. В интерьере колеусы можно использовать в групповых посадках (высаживая в горшок по нескольку черенков; тогда кустики получаются особенно пышными.

Поздней осенью и зимой в продажу поступают цветущие Гузмании (к этому семейству относится и всем известный ананас). Эффектное растение, которое можно выращивать как в почвенном субстрате, так и в качестве эпифита - на стволе дерева, камне, в стеклянных сосудах с гидрогелем. Нуждается во влажном теплом воздухе (желательно закрытые витрины, оранжереи, комнатные парники), не переносит сквозняков. После цветения растение погибает, но оставляет для размножения боковые дочерние розетки. Считается, что гузмания, помещенная в спальню, является природным афродизиаком, стимулирующим мужскую потенцию.

То же самое относится и к другому эпифитному растению - Вриезии . Эффектные колосовидные соцветия украшают растение в течение всего года. Нуждается в теплом (20°), влажном воздухе; полив производят в листовые воронки, почву застилают мхом сфагнумом. После цветения вриезия погибает, но оставляет отпрыски, которые укореняют в песочно-земляной смеси с добавлением сфагнума, торфа и древесного угля.

Красные аксессуары, садовые дорожки из красного клинкера тоже помогут создать атмосферу тепла, динамики и радостного настроения. Эксклюзивные украшения можно создать и самостоятельно, освоив технику росписи керамики или вырезая забавные фигурки из жести.

Физалис – китайский фонарик. Легенда о физалисе.

Физалис - осенний фонарик,

что светит оранжевым цветом...

физалис, как сказочный праздник

под первым морозом и снегом...

букетик чудесный, красивый

нам дарит последняя осень...

физалис должно быть счастливый -

цвет солнца на землю набросил...

букеты оранжевым цветом

нарядной гирляндой остались...

как словно подарок осенний,

небесный фонарик - физалис.

Цветы в истории развития человеческой цивилизации всегда были символом красоты, гармонии и благополучия мироздания и олицетворяли стремление человека к прекрасному. Любовь людей к цветам непостижима. Она не имеет под собой материальной основы (если не говорить о торговле цветами). Цветы не приносят людям практической пользы, зато приносят массу хлопот, связанных с их выращиванием, уходом за ними, как за маленькими детьми. Но в ответ на эти хлопоты они позволяют нам любоваться своей красотой. И, пленённые красотой цветов, люди выращивают их в своих садах и на подоконниках городских квартир; выводят новые сорта, лишь бы снова и снова любоваться цветами.

В мире цветов так тепло и прохладно,

Целый букет ароматов и звуков…

Каждый цветок - он по-своему нарядный

В форме изысканных праздничных кубков...

Лариса Кузьминская

Существует незамысловатая, но красивая легенда об этом растении:

Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. Из-за этого во всем мире стало темно. Всё живое на Земле стало погибать, но нашёлся удалец, пожелавший, чтобы ни случилось, победить страшного дракона и вернуть светило на место. И отправившись искать чудище, захватил с собой лишь маленький фонарь. Удалец нашел дракона и в ожесточенной схватке убил его. Дракон был повержен и солнце вернулось на небо. И будто бы свет, который излучило солнце, в первые мгновения получив свободу, был таким ярким, что отважный герой закрыл ладонью глаза, при этом уронив фонарь на землю. Упавший фонарь не разбился, остался цел и превратился в сонм фонариков ярко-красного цвета, свисающих с одного стебелька. Так, согласно этой древней легенде, появился на свете физалис.

Людмила Грацианова

С приходом осени унылой,

под монотонный стук дождя

всё кажется вокруг постылым

и беспросветным. Уходя,

нас солнце все же обласкало,

послав оранжевый привет

в цветках физалиса. Рассвет,

осенний, тусклый, запоздалый

фонариками осветив,

нас с неизбежным примирив.

Мы отдохнем. И всё сначала.

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков (отсюда название рода: φυσαλίς на греческом означает пузырь). Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Физалисы — теплолюбивые растения, большинство практически не переносят заморозков, хотя есть и исключения.

Все видели физалис хоть раз, но далеко не все знают об этом цветке, о его полезных свойствах и способностях. Расскажу Вам то малое, что удалось узнать самой их энциклопедии травоцелительства. Физалис содержит в себе лимонную и другие органические кислоты, алкалоиды, витамин С, каротин и красящее вещество физилин. Используется физалис, как мочегонное и желчегонное, а также как кровоостанавливающее, болеутоляющее и противовоспалительное средство. Физалис, к тому же и усиливает регенерацию тканей. Вот несколько рецептов с физалисом.

1. При желтухе, особенно если она сопровождается асцитом. Рекомендуется съедать по 10-15 свежих ягод в день или выпивать 20 мл сока свежих плодов.

2.При подагре, болях в желудке и кишечнике, в качестве мочегонного средства. Рекомендуется съедать свежие плоды физалиса по 10 штук.

3.При почечнокаменной болезни и заболеваниях мочевого пузыря, заболеваниях дыхательных путей и лихорадке, при водянке и ревматизме. Рекомендуется отвар физилиса: на 0,5 литра воды 20 грамм сухих плодов. Варить 10-15 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать ежедневно по 0,25 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

4.При воспалительных заболеваниях суставов. Рекомендуется использовать отвар (рецепт 3) только наружно в виде компрессов.

5.При заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Рекомендуется чай из физалиса. 20 ягод заваривается в 1 стакане кипятка, настоять 30 минут, выпить.

Меры предосторожности. Физалисом следует лечиться только под контролем врача. Плоды употреблять только без плодоножек, плодоножки ядовиты.

Известно, что физалис можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Вареные плоды физалиса используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят и делают из них цукаты. Свежий сок или пюре из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов.

Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет.

Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Съедобные виды физалиса противопоказаны лишь в случае индивидуальной непереносимости, и при склонности к аллергиям. Физалис обыкновенный встречающийся в Украине в диком виде не съедобен, и при употреблении в пищу может вызвать отравление. С осторожностью следует употреблять плоды при повышенной кислотности желудка.

Также следует отметить, что незрелые плоды физалиса содержат токсичные для организма вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости плода.

Следует учитывать, что надземные части растения богаты алкалоидами, которые являются токсичными для организма веществами, их употребление может быть опасным.

Приятный аромат и декоративный вид сделали лилию любимицей флористов. Букеты с этим цветком выглядят изящно, нежно и романтично, и к тому же дарить их можно по совершенно разным поводам. Белые, розовые, желтые, фиолетовые, красные, лиловые и оранжевые бутоны могут украсить любую цветочную композицию. Но, составляя букет, важно помнить о том, что каждый оттенок лилии имеет особую символику - например, белая означает чистоту и непорочность, а тигровая - богатство и величие.

Благородный цветок, покоривший человечество

Лилия - цветок с богатой и интересной историей, известный еще с 1700 года до нашей эры. Считается, что его название происходит от древнегальского слова «ли-ли», означающего в переводе «белый-белый». Цветок, приобретший поклонников благодаря эстетичности и приятному аромату, уступает по популярности только розе и с нею же соперничает в количестве символических значений. Изображение лилии - излюбленная тема ремесленников Древней Греции, Рима, Египта. В Персии белоснежными бутонами украшали царские дворцы.

История этого замечательного цветка связана со множеством легенд и преданий. Например, в одном из мифов Древней Греции рассказывается о том, что лилия выросла на месте, где пролилось молоко Геры - жены Зевса. Когда богиня хотела покормить грудью новорожденного Геракла, он грубо оттолкнул ее, и молоко брызнуло на небо и землю. Так, на небосводе вырисовался Млечный Путь, а землю укрыли красивые белые цветы. На этом интересные факты о загадочном растении не заканчиваются, оно упоминалось и в древнегерманской мифологии. Согласно легенде, у каждого соцветия есть свой эльф, который с ним рождается и умирает. Бутоны служат этим мифическим существам звоночком, призывающим к молитве.

Символ непорочности и порока

В годы Средневековья лилия, служившая в качестве атрибута власти, приобрела христианское значение. Белоснежный цветок стал символизировать чистоту, непорочность и целомудрие, его изображение можно встретить на монетах 11-12 веков, посвященных Деве Марии. С 13 века колокольчатый бутон стал обязательным элементом образа Мадонны.

Лилии оранжево-красных оттенков - символ крови Христа. Придание гласит, что белые лепестки изменили окраску в ночь перед казнью Спасителя. Считается, что цветок покраснел от стыда, не выдержав на себе кроткого взгляда Христа. Древние иудеи считали, что «ли-ли» росла в райском саду и первой узнала о том, что Ева поддалась искушению. Несмотря на увиденное, прекрасная лилия осталась чистой и непорочной, ей стали украшать алтари. Есть версия, что шестиконечная звезда - известный еврейский символ - была создана по подобию именно этого цветка.

Египтяне открыли целебные свойства растений семейства Лилейные. Из них получали благовонное масло, которое высоко ценили местные красавицы. Свойства этого успокаивающего средства в одном из своих трактатов упоминал и Гиппократ. В Древнем Риме цветок использовали для плетения венков, которые надевали на праздник богини весны Флоры.

Во Франции лилия имела особое значение, в конце Средневековья она стала символом королевской власти и использовалась в качестве эмблемы представителями рода Бурбонов. Позднее этот цветок, кроме чистоты и невинности, приобрел еще одно значение. Его стали считать символом распущенности. Клеймом в виде лилии отмечали тела воров и женщин, избавившихся от неродившегося ребенка.

Лилии: язык цветов

Как известно, любая цветочная композиция имеет особое значение, и его нужно учитывать при дарении. С помощью грамотно составленного букета можно выразить собственные чувства и вызвать эмоции у одариваемого. Лилия - многозначный символ, поэтому ее можно дарить по разным поводам. Этот цветок олицетворяет непорочность, изящество, красоту, роскошь. Кроме того, белоснежные бутоны символизируют правосудие, сострадание, доброту и милосердие. Красные лилии означают любовь и страсть, желтые - измену, розовые - изысканность, а белые - чистоту и искренние намерения.

Значение подаренных лилий

И в древности, и сейчас этот цветок дарят в знак уважения и благоволения. Несмотря на то что большинство значений, которые в разное время приписывались растениям рода Лилейные, сегодня утратили актуальность, по-прежнему преподносят в подарок, чтобы выразить симпатию и признаться в искренних чувствах. Белоснежные бутоны часто становятся изюминкой свадебных букетов. Они отлично сочетаются с традиционными подвенечными платьями и придают образу невесты женственности и нежности. Подарить такой букет можно и на день рождения, причем кому угодно - женщине или мужчине, близкому другу или коллеге. В отличие от розы этот цветок универсален, и дарить его можно даже по официальному поводу.

Сочетание с другими цветами

Благодаря изящности, декоративности и многообразию лилии часто используются флористами для создания оригинальных композиций. Они могут быть «главными» в букете или сочетаться с другими растениями. Составляя цветочную композицию, помните о том, что белые бутоны имеют сильный аромат, способный стать причиной головной боли или вызвать аллергию. Поэтому ставить их нужно в просторной комнате. Если же вы не переносите сильных запахов, выбирайте сорта с более нежным ароматом.

Флористы советуют не ставить «невинные» цветы рядом с васильками и маками. Лилии отлично сочетаются с , флоксами, и белыми ромашками. Композицию можно украсить различными декоративными растениями. Желтые бутоны желательно комбинировать с красными, фиолетовыми и голубыми. Для букета, как правило, достаточно одного соцветия. Некоторые сорта интересно смотрятся в сочетании с хризантемами, такие композиции принято дарить самым близким людям. Размещая цветы в вазе, стоит учитывать, что их тычинки сбрасывают пыльцу и могут окрасить ею одежду и скатерть. Тычинки, конечно же, можно удалить, однако именно они придают бутонам особую изысканность. Для оформления букета желательно использовать прозрачную или полупрозрачную упаковку - например, фольгу, пленку или сетку, чтобы не скрыть всю прелесть утонченных и нежных бутонов.

Уважаемые огородники! Хочу завести физалис, исключительно из красоты оранжевых коробочек, которые раскрываются в диковинный цвкеток, Ягоды физалиса не пробовал. Хотелось бы узнать ваше мнение об этой культуре.

выкладываю все, что нашел о физалисе в инете.

Физалис (Physalis)

Описание

Физалис – это самый крупный представитель семейства пасленовых, часто сравниваемый с томатом. Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с одревесневающим у основания стеблем. Отличительной особенностью всех видов физалиса является плод-ягода, заключенный в оболочку-чехлик, похожий на бумажный китайский фонарик.

Этот чехольчик образуют сросшиеся чашелистики, которые растут заметно быстрее плода, при полном созревании цвет ее меняется. Цветки физалиса желтые, оранжевые, реже белые, иногда сиреневые. Плод – мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор, на вкус от очень приятного до жгуче-горького. Среди множества форм и видов физалиса имеются две его съедобные формы – овощной и земляничный.

Народные названия: изумрудная ягода, земляная клюква, пузырная вишня, сонная трава, мошна, песьи вишни, яблоко еврейское, сонная одурь.

Распространение

Это растение встречается в светлых лесах, на опушках, в оврагах, среди кустарников, как сорняк в садах, на огородах. Во многих местах физалис введен в культуру как овощное или декоративное растение.

Физалис широко распространен в Ираке, Болгарии, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии. В нашей стране самым известным представителем этого растения является декоративный китайский фонарик (или бессмертник), плоды его несъедобны и даже токсичны.

Применение

Съедобные сорта физалиса нашли применение как в кулинарии, так и в медицине. Из плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, цукаты, готовят соусы, маринады, соления, а ягодные сорта, имеющие высокое содержание сухих веществ и сахаристость, сушат на изюм, который почти не отличается от настоящего. Сок физалиса в качестве приправы добавляется к мясу и рыбе. Из вареных плодов физалиса получается отличное украшение для тортов.

Полезные свойства

Все части физалиса содержат множество биологически активных веществ. В плодах обнаружены углеводы, сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. В листьях содержатся каротиноиды, эфиры, стероиды, холестерин, фенолкарболовые кислоты, флавоноиды. В корнях обнаружены алкалоиды, а в семенах – жирное масло.

Плоды физалиса обладают антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действием. Свежие плоды и сок из них применяют при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии. Водный настой или отвар плодов применяют при циститах, мочекаменной болезни, гепатитах, бронхитах, отеках, асците, подагре, ревматизме, ушибах.

Отвар корней употребляется в качестве противокашлевого, болеутоляющего средства. Чай из высушенных листьев и чехликов физалиса полезен при гипертонии.

Внимание! Физалис, произрастающий в средней полосе России в диком виде, для еды непригоден из-за высокого содержания токсичных веществ.

Как сажать и как ухаживать

Физалис размножается семенами. Можно сеять их непосредственно в грунт, но в условиях средней полосы растение лучше выращивать через рассаду. Надо сказать, что семена сортовых ягодных физалисов найти не совсем просто – ассортимент их невелик и не слишком разнообразен. К тому же нельзя быть уверенным, что вы купили именно то, что нужно, – с названиями многих видов и сортов ягодных физалисов (а значит, и с семенами) до сих пор царит некоторая неразбериха.

Выращивая физалис, учитывают его размеры и сроки созревания. Например, физалис перуанский – растение сильнорослое (до 2 м), тепло- и светолюбивое. От всходов до первого урожая проходит 130–140 дней, поэтому его семена высевают на рассаду в середине – конце февраля. На постоянное место (лучше всего – в пленочную теплицу) растение переносят в конце мая. При пикировке и высадке желательно заглублять рассаду до нижнего листа. На 1 кв. м земли помещают не более двух растений. При формировании прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Выше первого бутона растение не прищипывают. Поливают физалис перуанский до конца июля так же, как томаты: раз в 6–7 дней, ближе к вечеру, избегая попадания воды на листья. С начала августа полив прекращают – чтобы ботва больше не росла и быстрее завязывались плоды. Физалис созрел, если «фонарики» пожелтели. Ягоды внутри становятся оранжевыми. От куста плоды отделяются с трудом, приходится браться за нож. После сбора их просушивают вместе с «фонариками» и хранят в хорошо проветриваемом месте при температуре от +1 до 15 °С. Если все сделано правильно, урожай будет храниться несколько месяцев.

У физалиса изюмного плоды мельче, чем у перуанского (около 1–2 г), и само растение малорослое (до 40 см), неприхотливое. Урожай созревает через 100–110 дней после того, как появятся всходы, поэтому семена на рассаду высевают в середине марта. При пикировке заглубляют до семядолей. На постоянное место, в открытый грунт, рассаду переносят в конце мая – начале июня, желательно в теплое защищенное место. На 1 кв. м помещают 6–8 растений. Физалис изюмный обходится без опоры; формировать его не нужно. Поливают так же, как и перуанский, единственное различие – полив прекращают в середине августа. Зрелые плоды осыпаются с куста.

Перезрелый физалис:

Очень часто опадают и недозревшие – их нужно подержать 10–15 дней в комнатных условиях. При правильном хранении плоды пролежат 4–5 месяцев. Все физалисы каждый год дают обильный самосев и в состоянии распространиться по всему участку.